作者:依利特 來源:未知 2025-01-02
1.報(bào)告介紹
動(dòng)物性食品指動(dòng)物來源的食物,包括畜禽肉、蛋類、水產(chǎn)品、奶及其制品等,主要為人體提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素以及碳水化合物。
隨著生活水平的提高,肉、蛋、奶及其制品極大地豐富餐桌的同時(shí),也不同程度遭受一些動(dòng)物性食品中化學(xué)藥物殘留超標(biāo)以及一些非法添加劑帶來的危害。為了檢測(cè)食品的品質(zhì)安全,報(bào)告中分別對(duì)雞蛋中的斑蝥黃、氟蟲腈,牛奶中的硫氰酸鈉,肉制品中的著色劑等進(jìn)行檢測(cè)和分析,為動(dòng)物性食品的品質(zhì)安全檢測(cè)提供一定的數(shù)據(jù)依據(jù),同時(shí)為相關(guān)方面檢驗(yàn)人員提供方法參考。
2.報(bào)告日程
3.講師介紹
趙海青,藥物化學(xué)碩士,高級(jí)化學(xué)應(yīng)用工程師,執(zhí)業(yè)藥師,現(xiàn)任大連依利特分析儀器有限公司市場(chǎng)開發(fā)主管,主要研究方向?yàn)槭称?、藥品以及化工產(chǎn)品等相關(guān)產(chǎn)品的應(yīng)用方法開發(fā)、分析和檢測(cè),在新藥研發(fā),食品檢測(cè)等方面擁有豐富的分析檢測(cè)經(jīng)驗(yàn),多次參與中國(guó)檢科院能力測(cè)評(píng)中心以及國(guó)家藥監(jiān)局組織的相關(guān)能力檢測(cè)項(xiàng)目,且實(shí)驗(yàn)結(jié)果得到能力驗(yàn)證中心的認(rèn)可。
另在高效液相色譜儀的研發(fā)和測(cè)試方面有著多年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),善于解決高效液相色譜儀在分析應(yīng)用過程中出現(xiàn)的各種問題,具備很高的專業(yè)技術(shù)水平和理論基礎(chǔ)。
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